曼特宁咖啡怎么做才不酸

曼特宁咖啡怎么做才不酸

咖啡两个基本味，酸和苦，这是去不掉的，只能让他适量减少。曼特宁是偏苦的，酸味不大，这点酸都接受不了就只能多萃取一点了。比如延长时间，增加水温，粉细一下等等，具体怎么调整需要你学习咖啡知识，学会调整数据，可以到贴吧咖啡吧的精品区看看帖子，学习一下。

小型50平咖啡店需要什么设备

咖啡机最基本的，推荐意大利产的gaggia，每小时至少可以做至少40杯的，

磨豆机必不可少的，同样是gaggia的吧，MD64应该可以满足任何一家咖啡店的磨豆量了。

如果要作show的话，可以买一两个虹吸壶，摩卡壶做做样子，不过我觉得实在没什么必要，

如果做鲜榨果汁，榨汁机总要有的，别图省钱，买个好的吧，美国产的omega用个十多年没问题。

搅拌机（blender）配合榨汁机使，hamilton的会使你终身受用。

有了搅拌机连碎冰机都省了。

调酒壶得要一个，作冰咖啡可以使咖啡迅速冷却，又不失咖啡的香味。

冰箱冷柜不用说了吧？