香蕉能不能和米粉一起吃

香蕉能不能和米粉一起吃

可以的，可以做成香蕉米粉戚风蛋糕。

准备材料：香蕉泥 70克、蛋黄 4个、粘米粉 80克、蛋白 4个、玉米油 20克、朗姆酒 7克、白砂糖（蛋黄用） 15克、纯牛奶 20克、白砂糖（蛋白用） 60克。

一、蛋黄加糖加纯牛奶，搅拌均匀，如下图所示。

二、然后放入玉米油，搅拌均匀，如下图所示。

三、加香蕉泥，搅拌均匀，如果香蕉泥不那么细腻，有小颗粒也不要紧的，如下图所示。

四、过筛的粘米粉倒入，搅拌均匀成为蛋黄糊，如下图所示。

五、然后将蛋白分三次加白糖打至九分发，如下图所示。

六、将打发好的蛋白三分之一倒入蛋黄糊内，切拌均匀，如下图所示。

七、将切拌均匀的蛋黄糊倒回蛋白盆中，再次搅拌均匀，如下图所示。

八、将面糊倒入18cm中空模中。需要用刮刀刮平表面，如下图所示。

九、入预热180度烤箱，烤40分钟左右，出炉后迅速倒扣至凉。

十、冷却一会，这样香蕉米粉戚风蛋糕就做好了，如下图所示。

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