广东叉烧家庭做法?
一、广东叉烧家庭做法?
答:广东叉烧是一道非常有名的中式菜品,它的颜色红亮、外焦里嫩,味道独特,可以作为煲仔饭、面点或者配菜等。下面是广东叉烧的家庭做法:
所需食材:
- 猪腰肉(或瘦肉):500克
- 叉烧酱:3勺
- 老抽:1勺
- 生抽:1勺
- 料酒:1勺
- 细砂糖:1勺
- 蜂蜜:1勺
- 色拉油:适量
步骤:
1. 猪肉切成长条状,放入盆中。
2. 加入叉烧酱、老抽、生抽、料酒、细砂糖和蜂蜜,搅拌均匀。
3. 将拌好的肉放入密闭袋中,腌制2-3小时以上。
4. 烤盘中铺上锡纸,刷一层色拉油,然后将腌制好的猪肉放入烤盘中,刷上一层叉烧酱。
5. 把烤盘放入已预热至200℃的烤箱,烤15-20分钟左右,期间需要不时取出烤盘翻动猪肉,以免烤焦。
6. 烤好后,将叉烧取出,用刀切成均匀的薄片即可。
注意事项:
- 腌制时间越长,味道越入味,但是也不要腌制过久,否则会影响口感。
- 烤的过程中需要注意火候,以免烤焦或者过干。
- 如果没有烤箱,也可以将猪肉放入平底锅中煎炸,但是需要不断翻动,以免烤焦。
- 如果喜欢更加甜味的叉烧,可以适量加糖或蜂蜜。
以上就是广东叉烧的家庭做法,希望对你有所帮助!
二、广东肠粉家庭做法?
1、先用软刷把不锈钢专业肠粉盘涂上一层油,一定要涂满整个盘。
2、再用一个大勺舀一勺米浆放在盘子里,上下左右晃动,摊平在整个盘子里。
3、再把肉末均匀地撒在盘子上面。
4、再撒上少量生菜,把盘子放进火炉里。
5、也有人要加鸡蛋的,一般一锅蒸二盘。不用二分钟,真的很快速。这一盘就是加个鸡蛋下去。
6、一分钟左右吧,好了,立马抽出来,用二把斩肠粉的钝刀,从盘的二头刮到中间来,再切成三段。
7、再铲进小盘了里,配上一包酱料,就做好了。
三、广东椰汁年糕家庭做法?
称好糯米粉和粘米粉,过筛。
过筛后,将两种粉混合均匀。
椰浆要用这种较浓稠的,不是饮用的椰汁。
称好椰浆和水,将其混合均匀,倒入锅内加热。
将称好的片糖倒入椰浆水中,加热溶解。
在加热的过程中,防止糖水煮焦,要不时搅拌。这样也有助于糖的溶解。
待片糖充分溶解后,关火。将糖水搁到一旁,放凉。
这糖水的量是非常充裕的,最后做出来,糖水会有剩。但对于第一次做,而且不同牌子的粉类吸水性不同,糖水量足的话,可以更好地掌控。
将糖水加入粉类中,用搅拌棍搅拌。
切记不能一次过倒入,必需少量逐次加入,否则面团会产生大量颗粒,面团不均匀,成品口感会不好。
待糖水加到一定量时,用搅拌棍搅拌已经难以将面团搅拌均匀。
这时需要手搓面团。一边少量加入糖水,一边搓,一边将面团颗粒捏散。
尽量均匀翻拌面团,少量逐次加入糖水,直至面团看起来细滑。用勺子盛起面团,面团可以均匀下落。面团切记不能太稀,也不能太稠。
将搅拌均匀的面团倒入模具。表面有气泡不要紧,蒸的过程中,会慢慢消失。
大火蒸3-4小时⋯⋯听说蒸的时间越长,年糕会越有韧性。
四、葱油排骨广东家庭做法?
食材用料:排骨 800克、六月鲜酱油 适量、蒜瓣 2瓣、白糖 少许、姜 适量、小葱 300克
做法步骤:
步骤1.
首先熬制葱油。小葱切段,葱白和葱绿切开(留少许葱白葱绿做排骨时用),如有水分注意控干。
步骤2.
炒锅内加油,烧热后放入葱白,熬制葱白微微变色后加入葱绿。
步骤3.
国内葱白变为金黄色时关火,待油凉后,将葱白葱绿滤除,放至小碗内待用。葱油熬制完成。
步骤4.
排骨剁块,蒜瓣剥皮切片,生姜切片待用。
步骤5.
炒锅内烧水,放入少许生姜片和蒜片,水开后将排骨焯水,然后排骨捞出待用。
步骤6.
炒锅放葱油,加入少许白糖,油热后加入排骨翻炒。
步骤7.
加入适量酱油(依据个人口味不同添加),加入葱段,并加入清水没过排骨,大火烧开后,转为中火煮。
步骤8.
约10分钟后,转为大火收汁。
步骤9.
待汤汁收地差不多时,加入剩下的葱段,并淋上一勺葱油,即可出锅装盘。
五、广东生最多孩子的家庭?
广东深圳的一对夫妻连生七个孩子全是儿子,妻子表示:“已经准备好了五套房。”
一般的家庭,一般都是二胎左右,这个家庭不止有七胎而且全是儿子。
按照网友打趣的说法,“七个儿子就是妥妥的七个建设银行,这对夫妻确实挺伟大的。”
视频显示,夫妻俩带孩子去看望公公,孩子爷爷高兴地等在门口,看到一个个孙子进屋,乐得合不拢嘴,这场面像葫芦娃跳出宝葫芦一样。
七个孩子从小排到大,从老七到老大,成一字排开,而他们的爷爷,正站在门口给他们打招呼。
据悉,孩子的爷爷祖籍是潮汕人,比较看中多子多福的天伦之乐,家里做生意,儿子儿媳也喜欢孩子。这些孩子最大的都已经上初中了,而最小的孩子还在上幼儿园。
视频最后,孩子们的妈妈也发表了感言,别人都说我们儿子多了在深圳压力很大,我并不觉得,因为我们家已经有五套房。目前,孩子们还小,只要我们肯多努力,再买两套房也是没有问题的。
六、广东火锅汤底家庭做法?
用料:鸡架1个、料酒2勺、姜3片、红枣若干、枸杞适量、桂圆适量、葱适量、虾皮适量、莲子适量、香菇适量、金针菇适量、白玉菇适量、杏鲍菇适量、鲜蘑适量
步骤:
1.讲香菇、鲜蘑、杏鲍菇、金针菇、白玉菇洗干净沥干水备用
2.鸡架凉水入锅,煮沸撇去血沫后,把鸡架捞出,水倒掉
3.重新加入一大锅水,水里加入枸杞、大枣、莲子、姜、葱段、料酒,放入鸡架,大火煮开后转中火煮半个小时熬成鸡汤。鸡汤熬好后盛出锅待用!
4.开中火,放少量油,放入虾皮榨锅
5.加入所有的蘑菇炒香
6.蘑菇炒好后,加入刚才熬煮的鸡汤,大火煮开后转中火煮20-30分钟即可
7.吃之前可以再加些各种蘑菇、葱结、撒几颗枸杞,开锅后就可以开始涮锅中啰!
8.配上自己喜欢的肉和涮菜就可以开吃啦
七、广东私家庭院种什么?
广东私家庭院种,花草树木还可以种小菜呀,比如空心菜,还有水果之类等能种很多哟。
八、广东家庭用电收费标准?
广东省按照每户每月电量分档划分为夏季标准和非夏季标准。其中:
(1)夏季标准(5月-10月):
第一档电量为每户每月0-260度的用电量,其电价不作调整;
第二档电量为每户每月261-600度的用电量,其电价每度加价0.05元;
第三档电量为每户每月601度及以上的用电量,其电价每度加价0.30元。
(2)非夏季标准(1-4月、11-12月):
第一档电量为每户每月0-200度的用电量,其电价不作调整;
第二档电量为每户每月201-400度的用电量,其电价每度加价0.05元;
第三档电量为每户每月401度及以上的用电量,其电价每度加价0.30元。
总电费=第一档电费+第二档电费+第三档电费。如有疑问,建议您可拨打95598热线进行反馈,我们将会有专人为您跟进。
如果您属于双月抄表的,对应档次的电量需要乘以2。
详细电价信息您可关注“南方电网95598”公众平台,点击服务咨询> 电价信息选择用电区域的城市>查看详细电价表,即可查询。
九、广东家庭农场申请条件?
1、家庭农场根据自身条件和发展需要,自主决定是否向工商行政管理机关申请市场主体资格登记。名称中含有“合伙”、“公司”字样的家庭农场应当办理注册登记。
2、申请登记的家庭农场应具备一定的土地经营规模。
3、家庭农场可以将所在地村民委员会出具的、证明其拥有合法使用权的场所登记为其住所。
4、家庭农场经营范围以谷物、蔬菜、水果、园艺作物或其他农作物种植以及水产养殖为主要经营项目,可以种养结合或兼营相应的农场休闲观光服务。
十、广东盆菜的家庭做法?
用料
#第一层,基味
粉葛 500克
马蹄 12个
金玉木耳 4朵
草鱼骨高汤 1500ml
#第二层,吸味
油豆腐 100克
广东腐竹 2支
#第三层即食+现蒸
鲍鱼 6个
白切鸡 半只
鱼肉泥 250克
发菜 20克
香菇 10朵
茨菇 4个
腊肉 100克
腊肠 100克
西兰花 1朵
广东盆菜的做法步骤
步骤 1
准备好所有配料。金玉木耳和腐竹用温水泡发半小时,去蒂,洗净备用,发菜泡发,沥水备用;市场买回来已处理好的鲜鲍鱼,在表面放上少许陈皮丝备用;茨菇和腊肠、腊肉洗净切0.5cm厚片备用;马蹄去皮备用;购买市售现成食材:白切鸡、鱼肉泥。
步骤 2
鱼骨煎至金黄色,然后注入加入沸水,和粉葛一起熬制15分钟,待汤色变白,加入盐、糖和白胡椒粉调味,留高汤和粉葛备用
步骤 3
鱼肉泥加蛋清顺一个方向搅上劲做成鱼肉丸。取空锅摆放食材。
步骤 4
把粉葛、木耳、马蹄放到最底层,豆腐泡和腐竹放到第二层
步骤 5
第一层摆放即食和现蒸的食物,倒入高汤至八分满,盖上盖子,焖煮10分钟即可。