天津白菜做法？

一、天津白菜做法？

食材明细：大白菜半颗、五花肉适量、粉丝1卷、姜片适量、生抽适量、糖适量、味精适量

制作步骤

1，五花肉切成厚片，锅里倒入水加入姜片先氽一下水，洗净沥干水分备用

2，锅里入少量油，中火加热至6、7成热倒入氽过水的肉片，煸炒至肉片略微有点焦色

3，倒入切成段的白菜，煸炒至白菜出水，加入生抽，少量糖，盖上锅盖中火炖一会

4，再倒入事先已经泡软的粉丝（如果汤太少可以适量的加一些水哦），大火煮开，加入味精调味即可出锅

二、天津绿白菜与白菜区别？

品种不同。绿叶白菜也被称之为秋白菜，黄叶白菜也被称之为夏白菜。两种白菜在生产周期上，是有一定区别的，黄叶白菜只需要两个月左右的时间，就可以采摘，因其耐热性强，所以一般9月份10月份的时候，就会大量上市。

而绿叶白菜耐热性则很低，所以只有秋冬季节才可以上市贩卖，且其生长周期是很长的，一般需要3~4个月。两者在外观上，也会出现一大的差异，绿白菜会比黄白菜大很多，但是他的紧实度，却没有黄白菜的高。

三、天津白菜跟山东白菜哪个好吃？

山东的白菜好吃，我们这里的土壤是硬黑土，长出来的把菜不是太好，个子小，还没有菜心，山东是蔬菜种植大省，他们的环境适合蔬菜的生长。白菜大，味道好！

四、天津青白菜做法？

是一道具有天津特色的传统菜肴，其制作方法如下：

准备食材：青白菜、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、香油等。

将青白菜洗净，切成段，沥干水分。

葱姜蒜切末备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

加入适量的料酒、生抽、盐和糖，搅拌均匀。

放入青白菜段，用中火翻炒，直到青白菜变软。

最后加入适量的香油，翻炒均匀即可。

注意事项：

在炒青白菜时，需要注意火候，避免过熟或者炒糊。

在加入调料时，需要根据个人口味进行调整。

在炒青白菜时，需要注意卫生，要保证食材的新鲜和卫生。

五、正宗天津白菜面筋？

用料

大白菜 3~4片叶

面筋 10个左右

葱花 

油 

盐 

高汤 可选

淀粉 

面筋烧白菜的做法步骤

步骤 1

大白菜洗净切块备用。有个窍门，切梆子的时候可以用刀片一下，这样更易入味。面筋用剪刀破成两半备用。

步骤 2

热油锅，下入葱花炝锅。喜欢辣的也可以用一点小红辣椒炝锅。

步骤 3

下入白菜翻炒。如果有高汤可以加入一点，不能太多因为白菜特别能出水。

步骤 4

放入面筋，继续翻炒至面筋变软，白菜梆略微透明后即表示已经成熟。

步骤 5

加盐，勾入水淀粉，收汁出锅！

面筋烧白菜的小贴士

我个人喜欢比较软的白菜，白菜就是那种使劲炖才好吃的赶脚！

这道菜里面筋也软，不适合配过于脆硬的白菜，所以还是软点好啦。

六、天津绿白菜做法？

天津绿白菜的做法：

主料：胡萝卜100克、白菜300克。

辅料：葱花5克、蒜片3克、辣椒1根、香菇80克、食用油5毫升。

1、准备葱花、蒜片、辣椒段、香菇块、胡萝卜片、白菜段。

2、白菜、胡萝卜、香菇焯水30秒。

3、倒入食用油，放入蒜片、葱花、辣椒，大火爆香。

4、倒入白菜、香菇、胡萝卜片，翻炒均匀。

5、加白胡椒粉、盐、生抽，翻炒均匀，装盘即可。

6、出锅即可食用。

七、天津羊肉白菜做法？

准备材料 ：大白菜1棵，羊肉500克，葱1段，姜2片，盐半勺，红辣椒2个，花椒2克，料酒2勺，胡椒粉适量，干山楂2片

具体做法：

羊肉选择肥瘦相间的，在清水中浸泡一会儿泡出血沫，捞出冲洗干净，沥干水分，切成小块；

锅中倒入半锅水，把羊肉块倒入，大火煮开，出来浮沫后用汤勺将浮沫撇出；

锅中倒入料酒，放入葱花姜片，红辣椒、花椒和干山楂片，盖上锅盖中小火焖煮1个小时 ；

白菜去外面的黄叶，切掉根部，清洗干净，再切成小段，放入盆子里备用；

羊肉已经煮至软烂，捞出来一大部分留着下次吃，再倒出一部分汤汁，剩下的用来炖白菜；

把白菜全部倒入锅中，盖上锅盖，大火焖煮，等白菜变软后翻拌均匀，转成中小火焖煮至白菜软烂，最后再撒上盐和胡椒粉煮至入味即可。

八、天津白菜种植时间？

天津大白菜的种植一般是在春夏秋季种植，不同季节的白菜种植时间也是不一样的，具体如下：

1、春白菜种植时间：春白菜是指春季播种的白菜，属短光照性较弱的早熟或中早熟类型农作物，我国各地均有栽培，白菜适时播种一般在3月下旬至4月上旬直播。

2、夏白菜种植时间：夏白菜是介于夏、秋之间上市的大白菜，此时正值蔬菜供应淡季，经济效益可观，夏白菜一般于5月中旬至7月上旬进行排开播种。

3、秋白菜种植时间：一般情况下，秋白菜种植时间最好在立秋前后3—5天播种，但根据实际天气的情况秋白菜种植时间可以适当推迟或者提前，另外，抗病、生长期长的晚熟品种可以适当早播，生长期限短的中熟品种可适当晚播几天。

九、天津白菜素包子做法？

包子皮大家都会做，天津素白菜馅料；大白菜、油条、粉条、虾皮，除了虾皮，这些材料切碎，大白菜挤出水，放适量花生油、香油、鸡精，蚝油搅拌成馅，做成包子，凉水上屉，15分钟就熟了

十、天津小白菜做法？

原料:白菜梆500克、大葱1节、干红辣椒8颗、醋3汤匙、酱油1汤匙、糖2汤匙、盐1茶匙、水淀粉少许、香油1/2茶匙

做法:

1）白菜梆洗净，从中间切开，然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。

2）大葱切片备用。干红辣椒，用纸巾擦净，剪开备用。

3）锅中倒入油，待油5成热时，放入干红辣椒，爆出辣椒香味后，马上放入大葱，随后倒入白菜翻炒1分钟。再依次倒入醋、酱油、糖和盐，翻炒3分钟，待白菜出汤后，淋入水淀粉，用铲子沿同一方向搅拌勾芡，最后淋入香油，翻炒一下即可。