笋小样笋条和笋片哪个好吃？

一、笋小样笋条和笋片哪个好吃？

笋条好吃。因为笋条是竹子的根，而且他们生长在大山里面。而且也是竹子最有营养的部分。而且他们里面也含有大量的食物纤维和膳食纤维，我们吃它可以得到里面大量的营养，让我们的人体生长发育变得更快，我们也能从中得到更多的经济价值和营养价值。

二、如何炒笋条？

炒笋条方法如下

首先所需要的食材：春笋300克，五花肉200克，红辣椒1个，蒜米3料，生姜1小个，适量盐、生抽、蚝油。首先处理好春笋。在选购春笋时，最好是选择剥了皮的嫩春笋，把买回来的春笋去掉比较老一点头部不要，过水清洗干净，改刀切成小片，放入一个大碗中，加入适量的盐搅拌均匀，静置腌制20分钟左右，再过水清洗多次清除干净盐分和春笋的苦味，用手挤压干净水分备用第二步切好五花肉。把五花肉过水清洗干净，改刀切成薄片备用，把红辣椒、蒜米和生姜清洗干净，改刀切成小片备用。第三步炒五花肉。起锅烧油，油热倒入切好的五花肉片翻炒，炒至五花肉两面金黄，炒出部分油分时，捞出装盘备用。第四步春笋炒五花肉。锅底留少许油，把油烧热加入蒜米生姜片和红辣椒片爆出香味，把处理好的春笋片倒入锅中，大火翻炒均匀炒出春笋的香气，加入适量盐、生抽、蚝油调味提鲜翻炒均匀入味，倒入事先炒好的五花肉一起翻炒均匀，炒出春笋和五花肉的香气，即可出锅装盘上桌。

三、酸笋条热量？

每100克含热量约为51大卡;

用料

莴笋6根，

冰糖十几个，

小米辣8个，

生抽二勺，

香醋二勺，

盐5勺，

步骤 1

4到5根莴笋切条盐腌二小时倒掉水装网兜上面压重物放一晚上;

取出来加入生抽香醋冰糖蒜辣椒拌匀二小时左右就能吃了。

要放几天就把拌的汁煮开放凉再浇上去装瓶放冰箱，想吃时夹出来;

四、泡酸甜笋条教程？

、笋尖切出来，切丝用泉水没过笋泡一瓶。这样泡腌的酸笋，一个星期就可以开封吃了。

二、笋的中间段，对开切，用泉水没过笋泡一瓶，这个大小的，约需一个月左右才够酸。

三、笋的下半部整块泡进泉水缸，这样密封泡腌的笋，存放一两年，只要不碰到油腥，都能保持酸脆的口感。

五、笋条的腌制方法？

原料

more

莴笋 (100克)

姜 (8克)

蒜 (5克)

盐 (5克)

香醋 5克

油 10克

香油 15克

干辣椒 5克

1/准备好所有主食材，青皮莴笋削皮清洗干净。

2/再切成条状。

3/生姜洗净切成末。

4/干辣椒剪成圈。

5/莴笋条放入大碗内，放入比平时炒时多一点的食盐量抓捏均匀。

6/再放入香醋，生姜蒜末，干辣椒圈拌匀，盖上保鲜膜腌制一小时以上。腌制好的莴笋条滗去水份。

7/锅内倒入少量植物油开中火烧热后，倒入莴笋条翻炒均匀即可关火。

8/装盘淋入少量香油拌匀，咬一口咯嘣咯嘣脆，酸辣可口，特别的下饭。

9.美味又好吃的笋条的腌制方法完成开吃了。

六、泡笋条正宗做法？

用料笋 500g生抽 4勺—5勺料酒 2勺大蒜 几瓣辣椒 1个香醋 4勺-5勺芝麻油 适量糖 2勺

谁都会的泡笋的做法步骤

步骤 1

space

小笋剥壳切掉老的洗干净

步骤 2

space

冷水没过笋放点盐放锅子里煮熟拿出来沥水放凉

步骤 3

space

笋撕一撕放入容器里，大碗也可以，保鲜盒都可以，接下来重要一步，调料放入碗里搅拌均匀加点放凉的开水，没过所有笋就OK，咸淡根据个人口味调整

步骤 4

space

鲜嫩爽脆，酸辣鲜甜，全家都说好吃，就连我4岁的儿子也是喜欢吃的不得了……必须吃光光

七、青笋条腌制方法？

青笋是一种美味的蔬菜，浓郁的清香常令人垂涎欲滴。将青笋腌制后，可以进一步提升它的口感和味道。下面介绍一种简单的青笋条腌制方法：

所需材料：

- 青笋条500克

- 盐30克

- 白糖30克

- 料酒50毫升

- 生姜适量

- 蒜适量

- 小红椒适量

制作步骤：

1. 将青笋条洗净，切成长约3-4厘米的段，然后在开水中焯水约2-3分钟，捞出放置在干净的网篮中。

2. 取小碗混合盐、糖、料酒、姜、大蒜和辣椒粉等熟料，将混合好的调料倒入笋条中，将调料搅拌均匀。

3. 把处理好的笋条和调料均匀的放入一个保鲜袋或容器中，完全密封。可在密封袋或容器内加入一些白醋，以帮助加速腌制过程。

4. 把腌制好的笋条放进冰箱中腌制至少12小时甚至更久。

5. 12小时后,可以取出来品尝一下，尝尝咸淡是否合适，口感是否入味。如不满意，可加入适量的盐或糖。把腌制好的青笋放在保鲜盒中，它们可以用塑料袋密封保存，存放时间最好在3天左右。保存期间清理容器内的水分和杂质。

小贴士：

- 青笋腌制时间不宜过长，一般腌12小时即可，太长时间过膻口感更差。腌制期间需要定期翻动一下保鲜袋或容器，以便调料均匀渗入到每一根笋条中。

- 腌制青笋条之前要彻底晾干水分，并在开水中焯烫，以确保笋的质感和口感更加入味好吃。

- 腌制期间可以加入不同的香料和调料，制作出不同口味的青笋条。可以根据口感加入花椒、星大打、八角、香茅、茴香等，并调整用量。

八、青笋怎么切条？

首先把莴笋的皮削掉，把莴笋切成小节，然后再切成小条，切点瘦肉丝，莴笋炒瘦肉丝非常的可口下饭。

九、海笋条的做法？

海笋15克、鲜面条150克、辣椒适量、酱油膏1大勺

做法

：1、海笋提前用水泡软，用刀切成斜刀小段再泡十分钟。

2、鲜面条用水煮熟后过凉捞出备用。

3、锅中放适量油，入辣椒略炒香后加入海笋条翻炒均匀；加入面条一起炒。4、酱油膏1大勺加入少许调成汁，倒入调好的酱油膏汁。

5、炒匀后即可出锅食用。

十、笋条怎么泡发？

笋条快速泡软方法如下：

1、高压浸泡法。将干竹笋洗净放入高压锅或电饭煲内，加入足量清水没过竹笋，焖盖煮约20分钟煮至发软，捞出撕成丝或切薄片放入清水盆内常温浸泡3小时以上，之后随吃随取烹饪即可；

泡干竹笋，怎么泡又快又发？教你2个妙招，竹笋香软，当天就能吃

2、小苏打焖煮法。将干竹笋放入盆内，加入足量热水没过竹笋，下入一勺小苏打拌匀，加盖焖泡1小时左右，之后捞出切片或丝，放入锅内煮10分钟，取出洗净即可烹饪。