板栗仁热量？

一、板栗仁热量？

我的回答是:热量：158 大卡（100克）

营养素含量(每100克)

热量(大卡)158.00

碳水化合物(克)32.40

脂肪(克)0.90

蛋白质(克)4.60

纤维素(克)0.00

详细说明

二、板栗仁是凉性还是热性

在中医饮食学中，食物被分为热性和凉性两种属性，与我们的体内能量平衡和健康息息相关。其中，很多人对于板栗仁的性质存在疑问，究竟它是属于凉性还是热性呢？本文将详细探讨板栗仁的性质以及对人体的影响。

板栗仁的特点

板栗仁是一种常见的坚果，经过处理后热量相对较低，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素及矿物质等。板栗仁的外壳较硬，内部是呈淡黄色的果肉，口感酥脆，味道甘甜。在中医养生中，板栗仁被认为具有滋阴补肾、消食化痰、补中益气的功效。

凉性食物与热性食物

中医食疗理论认为，食物分为热性和凉性是根据其对人体内热能平衡以及器官功能的影响而定。热性食物会引起体内的热能增加，增强新陈代谢和兴奋神经系统，如辣椒、生姜等；凉性食物则能降低体内热能，舒缓体内的热症，如绿豆、苦瓜等。

板栗仁的性质

根据中医食疗理论，板栗仁属于凉性食物。它具有补脾益胃、养阴润燥、滋肾固精的功效，对于一些体内有火热症状的人群来说，适量食用板栗仁可以起到缓解燥热的效果。

板栗仁对人体的影响

适量食用板栗仁对人体具有多方面的益处。首先，板栗仁富含蛋白质、碳水化合物等营养物质，有助于提供能量和满足身体的基础代谢需求。其次，板栗仁含有丰富的维生素E，具有抗氧化的功效，有助于减缓衰老和维护皮肤的健康。此外，板栗仁中的矿物质如铁、镁、钾等也对人体健康至关重要。

板栗仁对肾脏功能有一定保护作用，对于肾阳虚引起的腰膝酸软、遗精频繁等症状有一定的缓解作用。同时，板栗仁还有助于提升免疫力，增强人体的抵抗力，预防感冒等疾病的发生。

需要注意的是，虽然板栗仁对人体有益，但是作为坚果类食物，它也具有相对较高的脂肪含量。因此，对于想要减肥的人群来说，控制食用量是非常重要的。此外，如果有过敏反应或消化系统问题的人应谨慎食用，以免对身体造成负面影响。

食用板栗仁的注意事项

1. 适量食用：板栗仁虽然有益，但作为高热量食物，适量食用是关键。每天食用一小把即可，不宜过量。

2. 配伍搭配：在中医养生中，食物的搭配也是十分重要的。搭配一些滋阴降火的食材，如芝麻、绿豆等，可以增加营养吸收的效果。

3. 注意质量：选择新鲜、无霉变的板栗仁，避免食用过期或质量不佳的产品。

4. 个体差异：每个人的体质和需要都有差异，因此在食用板栗仁或其他食物时，应根据个人情况自行调节食用量。

综上所述，板栗仁属于凉性食物，在中医养生中具有一定的药食同源效应。适量食用板栗仁对于调节体内热能平衡、补肾养阴具有一定益处。但仍需注意个体差异和搭配食材的问题，才能达到更好的养生效果。

参考文献：

三、板栗仁怎么炒？

所需食材：

1. 板栗仁 1500克

2. 食用油 适量

3. 盐 适量

4. 白糖 适量

制作方法：

1. 将栗仁洗净，放到锅中加适量水，煮至六成熟，捞出晾凉。

2. 在锅中倒入适量食用油，待油热后，将栗仁放入锅中翻炒，让其均匀受热。

3. 加入适量的盐和白糖，不断地翻炒，使栗仁表面均匀上色，呈金黄色即可盛出。

小建议：

1. 栗仁是坚果类食品，不宜过量食用，每次食用不宜超过50克。

2. 炒栗仁的时候火力要适中，否则容易炒焦。

3. 炒栗仁的调料可根据个人口味添加，例如加入少许花椒等香料都可以。

希望以上的做法可以帮到您，祝您做菜愉快！

四、板栗仁怎么煮？

用料 栗子仁 若干 植物油 适量 水 适量 糖 适量 烤板栗仁的做法 烤盘铺锡纸，刷植物油防止烤焦。板栗平铺，刷一层植物油。盖上锡纸，烤箱200度上下火15分钟。

白糖和水适量，搅拌融合。刷于烤过的栗子上。再放入烤箱，上下火，200度，20分钟。完成！

五、板栗仁的吃法？

煮熟后食用。板栗仁又称栗子仁一般不做生食，多以烤，煮，炒等方法进行加工烹饪，板栗仁在煮制过后，口感沙沙软软，糯香可口，甜而不腻，在饭前饭后都可以作为日常的小零食进行食用，再经过包装加工的板栗仁更是携带方便、可以随时享用。

六、板栗仁怎样保存？

1、密封好放在阴凉通风处

2、冰箱冷冻保存

七、板栗仁怎么去皮？

先用小刀滑开皮，然后再用开水烫

八、油炸板栗仁做法？

主料（4人份）

糯米粉250克

辅料

栗子(鲜)(蓉)320克 ，白芝麻200克 ，猪油(板油)25克， 食盐7克， 白糖70克， 泡打粉5克， 水(温)130毫升。

步骤

1.糯米粉、盐、糖、泡打粉粗搅拌一次；放入猪油、栗子蓉，用手稍微揉搓搅拌均匀，不要有大的块块；放入温水不断揉搓成均匀的面团，水量可视实际情况适当增减；用保鲜模包好醒发3小时（这的室温为27度）

2.取出醒好的面团，搓成长条状；

3.取20g面团，用手捏成小碗状，包入10g的栗子蓉（约做直径约6厘米的麻球26个)，包好后搓圆。

4.让搓好的小球表面蘸点水，滚上炒香的白芝麻，要让每个面都滚均匀做成麻球初胚。

5.小锅倒入油，烧制起少量的油泡，大约五成的油温。小心放入麻球初胚。

6.炸的过程要注意控制油温，不能过度沸腾，始终保持小沸即可。不断小心的搅拌，使麻球的每个面受热均匀。

7.待麻球浮起后3～5分钟，做第一次的按压，用勺子沿着锅边小心按压麻球，待重新膨胀后再次按压，连续按压3～4次。

8.炸好的麻球是初胚的两倍大，捞起沥干油。

9.刚炸好的麻球不要重叠放置，以免互相挤压影响外观。如果麻球塌陷，用五成油温回炸一次即可。

烹饪诀窍

麻球如何能做出外酥里糯：一是控制油温；二是在油炸的过程中不断按压麻球表面，让其不断膨胀，使外皮不断变薄，短时间内既能炸熟也能使外皮薄脆

九、板栗仁的历史？

宋代陶骨在《清异录》中就有记载：公元前400年，晋国与其敌对国发生战争。晋王统率大兵亲征。三军行至峡谷，被敌兵围困。兵马粮草全部都断了，人饥马乏，无力突围。已接近全军覆没。

忽然，一个山野樵夫面见晋王说：「美食即在眼前，唾手可得，何忍饥待毙？」晋王如梦方醒，大喜过望。 下令官兵摘取山栗充饥。

美食一饱，士兵抖擞精神，拼死冲杀，挫败敌军，反败为胜。

凯旋还朝后，晋王不忘栗子之功，封其为「得胜果」。又因为掠栗而食是在河北，故名「河东饭」。

十、蜂蜜板栗仁做法？

蜂蜜烤板栗的做法步骤

1，准备板栗2斤，蜂蜜一大勺

2，板栗用清水冲下一下，然后用刀割出十字形状，割的时候一定小心手。我是直接用刀尾剁一下板栗，另一只手不放在板栗上。

3，割好口的板栗放到空气炸锅或者烤箱内，设置180度烤20分钟。中间加上一汤匙的蜂蜜。

4，空气炸锅烤的比较省事一些，可以自动翻动，让板栗受热均匀，看到开口处烤到裂口了就是好了。

5，板栗微微凉透后就可以吃了，开口后比较容易扒皮，轻轻两下就把壳拔掉了，露出里面嫩黄的果肉来，一个塞到嘴里面面的香甜，真是好吃。