香椿酱怎么做香椿辣椒酱？
一、香椿酱怎么做香椿辣椒酱？
用料 香椿芽两斤 芝麻2两 盐300克 豆瓣酱5勺 味精20克 菜籽油3斤
步骤 1
二荆条辣椒 香椿芽洗干净
步骤 2
烤箱125度把辣椒烤干，一个烤30分钟 一个烤40分钟 这样研磨时辣椒面会有粗细之分，烤的时间短的粗一些，烤的干的碎一些。
步骤 3
香椿晾干切碎丁，辣椒研磨碎。
步骤 4
把芝麻 香椿 和辣椒混合 ，使用非转基因菜籽油三斤 烧热。
步骤 5
烧热到油冒烟 然后用勺慢慢浇到原材料上，等所有的原材料都被热油浇一遍后 把剩下的有全倒进盆里
步骤 6
加入些许味精调鲜，成品
二、香椿酱成本？
相对较低。因为香椿是我国北方常见的一种野生植物，资源丰富，价格便宜。制作香椿酱主要需要的材料也非常简单，包括香椿、盐、酱油等。相比较其他成本较高的酱料，如豆瓣酱、辣酱等，较低。此外，香椿酱也更加健康天然，没有添加剂等化学物质。除了可口美味，香椿酱还有非常高的营养价值，其中含有丰富的维生素和矿物质，具有抗衰老，增强免疫力等多种功能。因此，香椿酱是一种物美价廉、营养价值高的食品，非常适合家庭和餐饮业使用。
三、香椿酱用什么酱好吃？
香椿酱吃起来香椿的味道很浓郁，满口依然是春天的味道，真的非常好吃。
香椿酱的制作方法:
原料：香椿2小把（约500克），盐40克，橄榄油适量
1：将香椿掰开、去掉干叶、剪掉最下面的老茎，用清水洗干净后，放入沸水中焯1-2分钟、香椿变成绿色后，捞出来过凉水，然后放置一旁控干水分。
2：将控干水后的香椿切成小段，放入料理机中，再加入40克的食盐、100克橄榄油，在搅拌棒的帮助下搅打成香椿泥。
3：将香椿泥倒入玻璃瓶中，再倒入橄榄油没过香椿泥，盖好盖子，放入冰箱冷藏保存。
4：2周后，香椿酱就可以吃了，随吃随取，拌面佐粥，非常方便。
四、香椿酱香菜酱正宗做法？
1.将香椿入开水锅焯烫，用凉水过冷沥干；注意不要把香椿烫变黑；
2.将香椿放入料理机的杯中，倒入橄榄油；
3.加入5克盐；
4.用料理机打匀即可。 步骤1
把买来的香菜摘除黄叶、烂叶，清洗干净，这一步耗时比较长，但是这步是必备的步骤
步骤2
准备豆豉切碎、黑芝麻、调和油待用
步骤3
把洗净后的香菜切成一公分长的小段
步骤4
把铁锅坐灶上开大火，把切碎的香菜倒入锅中煸炒，中间香菜会出一些水，用干净抹布将水吸出来
步骤5
最后香菜炒干，稍微有点粘锅时，盛起来备用
步骤6
将锅洗干净坐灶上，倒入600毫升调和油烧热，然后倒入切碎的豆豉入锅煸炒，炒出豆豉的香味
步骤7
然后将先前煸炒好的香菜和黑芝麻一起倒入锅中，与豆豉一起翻炒均匀
步骤8
成功了，最后装瓶，常温下收藏就好
五、竹笋香椿酱的香椿产自哪里？
原产我国，是多年生木本蔬菜。主要分布在山东、安徽、河南、河北、广西北部、湖南南部及四川诸省，其中以安徽的太和香椿、山东的西牟香椿和河南的焦作红香椿，最为著名。如太和香椿早在唐代就作为贡品，送往长安。日前香椿芽不仅是城乡人民喜爱的传统蔬菜，且已进入饭店和宾馆。同时，还出口到东南亚各国，在国际市场上很受欢迎。
六、麻辣香椿酱做法？
去把香椿焯水剁碎，放入麻辣酱，一起炒就可以了
七、怎么腌香椿酱？
1、将香椿洗干净摘去不好的叶片，梗子老一点也没关系
2、将锅里放水烧热放入香椿焯一下，香椿完全变成绿色后捞出
3、将香椿晾凉控去多余的水分，然后切成小段放入料理机(搅拌机)放入2大勺植物油和1小勺食盐绞成香椿泥
4、打好的香椿泥尝一下，再用盐调一下味道，要比平时炒菜咸一些，然后放入干净无水的玻璃瓶中，在上面再倒上一层油，起密封的作用，能让香椿酱放得久一些，做好的香椿酱盖上盖子放入冰箱冷藏保存，一两个月是没有问题的，吃的时候用勺子将油往旁边倾斜一下，用勺子挖出来一些，再平放瓶子油就又盖上香椿酱了
八、酱香椿的做法？
选用新鲜的香椿叶子，香椿芽最好
步骤2
将香椿洗干净摘去不好的叶片，梗子老一点也没关系；将锅里放水烧热放入香椿焯一下，香椿完全变成绿色后捞出！
步骤3
切碎，备用，将香椿晾凉控去多余的水分，然后切成小段放入料理机（搅拌机）放入2大勺植物油和1小勺食盐绞成香椿泥
步骤4
锅中加油，热至五成熟，加入花生米，小火翻炒至花生米香脆再加入黑芝麻
步骤5
加入豆瓣酱翻炒，豆瓣酱适量，否则会很咸
步骤6
打好的香椿泥尝一下，再用盐调一下味道，要比平时炒菜咸一些，然后放入干净无水的玻璃瓶中，在上面再倒上一层油，起密封的作用，能让香椿酱放得久一些，做好的香椿酱盖上盖子放入冰箱冷藏保存，一两个月是没有问题的，吃的时候用勺子将油往旁边倾斜一下，用勺子挖出来一些，再平放瓶子油就又盖上香椿酱了
步骤7
可以将新鲜的香椿焯好后晾凉然后放入保鲜袋卷起来冰箱冷冻保存，用的时候拿出来室温自然化冻后，不用洗直接切成小段就可以用来做酱香椿
九、香椿酱的做法？
香椿酱是一种常见的调味品，可以用来蘸食物或者烹调菜肴。以下是制作香椿酱的简单做法：
所需材料：
- 香椿叶 100 克
- 蒜头 2 瓣
- 姜片 3 片
- 辣椒 1 个
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将香椿叶洗净，沥干水分，切成细碎的末状。
2. 将蒜头、姜片和辣椒切成末状。
3. 在锅中倒入适量的食用油，加热至 70% 左右的温度。
4. 将蒜末、姜末和辣椒末放入锅中，煸炒出香味。
5. 加入香椿叶末，继续翻炒。
6. 加入适量的盐，根据个人口味调整。
7. 炒至香椿叶变软，颜色变深，关火。
8. 将炒好的香椿酱倒入干净的容器中，放凉后即可食用。
香椿酱可以保存在冰箱中，可以保存一段时间。
十、香椿酱好吃吗？
好吃。
、买一些新鲜的香椿芽，用清水冲洗干净，最好用淡盐水浸泡，可以去除农残、细菌等有害物质，浸泡20分钟后捞出，冲洗干净。
2、起锅烧水，水烧开后，加入一勺盐、一勺油，倒入香椿煮一会儿，颜色全部变绿后就捞出，沥干水分
3、大蒜剥皮后切蒜末，生姜去皮后切姜末，姜蒜末放入碗中。再准备一些豆豉，豆豉有很好的增香作用，炒酱必备调料。
4、起锅烧油，可以多倒一些油，保存时间更长。油烧热后，倒入切好的姜蒜末，加一勺豆豉，小火炒出香味，最后加入一勺豆瓣酱，继续小火炒出红油，当炒得油水分离后关火放凉。
、晾干水分的香椿，用刀切成碎末，要注意的是，菜刀、砧板都不能有生水和生油，不然香椿酱会变质坏掉。
6、把香椿末倒进炒好的酱料中，用铲子翻炒均匀，因为香椿已经焯过水，是熟的，所以不需要再开火炒，只需要拌均匀就可以了。