莴笋如何制成干莴笋片？

一、莴笋如何制成干莴笋片？

1、莴笋11根、盐20克、姜蒜干辣椒适量、生抽1勺、鸡精半勺

2、我们先把莴笋上的叶子掰下来，比较嫩的可以焯水后凉拌着吃。

3、接着给莴笋去皮，用刀削就行，削皮的时候力度不要太大，尤其是比较嫩的部分，轻轻的削或者是用刮子刮都可以。

4、全部处理好后我们再用清水洗一遍，然后改刀切片，可以稍微厚点，但一定不要切太薄了，厚度切得均匀一些，比较细的地方斜着切，都切好后我们给它装进来。

5、然后加20克盐后用手翻拌均匀，翻拌好可以放冰箱过夜，或者腌制最少半个小时，让盐尽可能地把莴笋里的水腌出来，这样可以减少晾晒时间。

6、直接盖上盖子腌了一夜，第二天打开后可以看到出了很多水，这时候的莴笋也变软了一些，我们直接把它们捞出来后就可以晒了。

7、放在透气的筐子里，没有的话用蒸架或者是蒸笼都可以。

8、只要上下通风透气就行，如果天气不好的话就只能用果干机风干了。

9、晒干以后的莴笋干变得非常的薄了，所以切的时候完全不用担心是不是切得太厚，晒过以后都会收缩变薄，如果一开始就切得特别薄，晒干以后就微乎其微了。

二、6片莴笋售价98元

6片莴笋售价98元

蔬菜价格扶贫项目介绍

尊敬的读者们，大家好！今天我想和大家分享一个非常有意义的扶贫项目，那就是蔬菜价格扶贫项目。这个项目是近期推出的一项创新举措，旨在帮助农民增加收入，提高生活质量。其中最引人注目的就是售价为98元的6片莴笋，让我们来了解一下这个项目的背后故事以及意义。

项目背景

近年来，农村地区的贫困问题一直是社会关注的焦点。虽然国家在扶贫工作上取得了一定的成绩，但仍然有许多农村地区的农民生活依然困难。为了解决这一问题，政府与各界合作推出了蔬菜价格扶贫项目。

蔬菜价格扶贫项目旨在通过提供优质、高价值的农产品来提高农民的收入。项目中的核心产品之一就是6片莴笋，其售价为98元。这个价格相对较高，但是却具有非常重要的意义。

项目意义

首先，这个项目能够帮助农民增加收入。蔬菜价格扶贫项目所提供的农产品都是精心选择的品种，具有很高的市场价值。而6片莴笋的售价为98元，以相对较高的价格销售，可以让农民获得更丰厚的利润。

其次，这个项目有利于提高农民的生活质量。通过提供高价值的农产品，农民的收入得到了增加，他们能够改善生活条件，提供更好的教育、医疗和居住环境，提高生活质量，享受到城市居民的一些便利和福利。

项目执行

蔬菜价格扶贫项目的执行非常注重合作与交流。政府组织了相关的培训，向参与项目的农民传授农业技术、市场销售等知识。同时，与农民建立了密切的合作关系，确保项目的顺利实施。

在售卖环节，政府通过线下和线上渠道推广销售6片莴笋的活动。利用社交媒体、电商平台等手段，让更多的消费者了解到这个项目，购买6片莴笋，为农民提供支持。

此外，政府还与农民合作开展农产品加工业务，将莴笋加工成更多种类的产品，提高附加值和利润。这样一来，不仅能进一步增加农民的收入，还能促进当地农产品加工业的发展。

项目成效与前景

蔬菜价格扶贫项目的成效已经逐渐显现。通过这个项目，大量的农民获得了增收机会，生活质量得到了显著提升。很多农民纷纷表示，参与蔬菜价格扶贫项目后，他们的生活发生了翻天覆地的变化。

未来，蔬菜价格扶贫项目还将继续扩大，更多的农产品将得到市场推广和销售。同时，政府还将进一步加大对农民的培训力度，提高他们的生产技术和市场意识，使得蔬菜价格扶贫项目能够发挥更大的效果。

总之，蔬菜价格扶贫项目是一项非常有意义的举措，它通过提供高价值的农产品来帮助农民增加收入，提高生活质量。6片莴笋售价98元作为项目中的核心产品，不仅能够为农民带来更好的利润，也能够让更多的人了解到农村地区的农产品，支持农民发展。相信随着这个项目的不断扩大，我们将能够看到更多农民因此受益的案例。

谢谢大家的阅读！

三、莴笋片腌制方法？

准备莴笋，最好是新鲜的莴笋，去除皮和叶子。莴笋洗净切粗段，加入适量盐腌制，盐量要比平时炒菜时放的盐略多，不能过咸，腌制半小时出水后，水倒掉放在阳光下晾晒大约2天，晒至七成干即可。晒好后，准备干净无水无油的玻璃瓶。将莴笋放入玻璃瓶中加入生抽淹没过莴笋，浸泡最快三天就能吃了。如没有玻璃瓶，少量腌制可以放入碗中浸泡，然后盖上保鲜膜即可。注意莴笋腌时一定不能太咸了，因为生抽也有点咸味。

也可以将红辣椒一个洗净控干水切丁，蒜瓣去皮切碎，和晒制七成干的莴笋一起放入玻璃瓶中，再加少许盐拌匀密封。放入干燥处保存，最快3天后即可食用。吃时要用干净无水无油的筷子从玻璃瓶中取莴笋到碗中，加入芝麻油拌匀，香脆爽口，下饭好吃。

四、莴笋片怎么保存？

可以晒干，保鲜袋保存放冰箱。

五、莴笋片如何保存？

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步骤 1

买回来的莴笋削皮洗干净备用

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步骤 2

切成片，放盆里，倒盐腌制出水分，然后挤干分装到保鲜袋里（最好是分装一次的量），放到冰箱冷冻，如果近期吃的冷藏就好

六、莴笋片怎么削？

方法一：

1、首先准备一根莴苣，削皮并清洗干净；

2、斜着把莴苣斜刀切成片，可以根据斜刀的角度适当调整切片的薄厚度。

方法二：

1、先去掉莴苣外面的硬皮，并将其洗干净。

2、把去皮后的莴苣横切成两部分，然后把斩好的段切面向上，放到菜板上，再用刀切成薄片就可以了。

七、莴笋片怎么好吃？

开水焯水，切片，加上新鲜的笋片，酱油醋麻油糖一起凉拌

八、莴笋片怎么炒？

莴笋炒肉，莴笋炒辣椒，莴笋烧牛肉

九、莴笋炒螺片炝炒莴笋简单做法？

莴笋一根，螺丝300克，青椒两个，红椒一个，大蒜子3粒，生姜适量，料酒一勺，生抽一勺老抽一勺盐适量

1. 莴笋去皮切片。挑好的螺丝肉在水里多洗几遍，洗掉黄水再切片

2. 青红椒去籽，切丁，大蒜子切碎，生姜切丝。

3. 锅里放油，煸炒青红椒和莴笋片下蒜炒片刻，盛入碗中待用。

4. 锅里放少量油再放生姜螺丝肉炒，放料酒，翻炒，盖好盖子，焖1分钟。

5. 放生抽，老抽，盐，一碗水，大火转中小火最少要煮10分钟，煮久些，即入味又杀灭细菌。

6. 起锅前倒入炒好的莴笋、青红辣椒，翻炒片刻。

十、莴笋片怎么切菱形？

莴笋切菱形片是一种常见的切法，它可以让莴笋片更具有创意和美感，同时也会让莴笋更容易入味。下面介绍一种简单的莴笋切菱形片的方法：

1. 首先将莴笋冲洗干净，并去掉顶部和底部的部分。

2. 然后将莴笋横向切成两半，再将每半分别切成四段。

3. 接着将莴笋片沿着斜角切成菱形片，每片大约0.5厘米厚。

4. 最后将莴笋片放在冰水中浸泡10-15分钟，让它们变得更加脆嫩。

莴笋切菱形片的方法虽然比较简单，但需要一定的技巧和耐心。切好的莴笋片可以用来制作凉拌菜、炒菜和煮汤等菜品，让你的餐桌更加丰富多彩。